Maandelijks archief: januari 2023

De wereld een stukje mooier maken 2

Geef een reactie

Blowende man valt om.

In het verkeer zijn regels verrekte handig. Communicatie ook. Dat helpt ons, iedereen die in het verkeer onderweg is, om geen ongelukken te krijgen. We rijden rechts in Nederland, om maar wat te noemen. 

Ik stond deze week voor een verkeerslicht te wachten. Het stond op rood, dus het was een stoplicht. Van links en rechts kwamen auto’s en fietsers en scooters en motoren en bussen en taxi’s aangereden. Zij allen hadden op dat moment een groen verkeerslicht, dus een rijddoorlicht. Handig, verkeerslichten. Die hebben een doel. 

Naast mij, op de stoep, stond een blowende man. Tussen zijn benen bevond zich een krikkemakkerige fiets. Het licht stond voor ons nog steeds op rood, toen hij besloot over te steken. Hij reed aan de linkerkant van het fietspad, de verkeerde kant in Nederland. Voor de goede orde: het fietspad waarop ik reed had twee richtingen. Aan de overkant stonden dus fietsers klaar om bij groen te gaan fietsen. 

Bijna halverwege het oversteken werd hij ternauwernood ontweken door een auto die door groen was gereden. Tegen de tijd dat hij aan de overkant was, stond het verkeerslicht voor mij en de andere fietsers op groen. Ik keek toe hoe hij aan de overkant langzaam tot stilstand kwam, maar niet afstapte. In slow motion kantelde hij. Met de fiets nog tussen zijn benen viel hij op straat. 

Normaal help ik mensen als ze vallen. Ik ben een positief mens, diep in mijn hart. Welwillend, misschien zelfs. 

Dit keer heb ik niet geholpen. Het was me te veel: en blowen, en een slechte fiets, en aan de verkeerde kant van de weg, en door rood, en tegen het verkeer in.

Overigens, de man in kwestie stond uiteindelijk op, uit eigener beweging, zij het wankelend. 

Dus wat is het dat de wereld mooier is gemaakt als ik deze persoon niet heb geholpen? Wel, de zelfredzaamheid van deze persoon. Helpen is mooi, maar zelf doen is beter. 

© Rick Ruhland 2023

De Lekker Uitgelegd Podcast: Kwik, een giftig goedje

Geef een reactie

Sinds begin november 2020 praten Dennis Aaij en ondergetekende over de meest uiteenlopende onderwerpen in onze podcast Lekker Uitgelegd (te beluisteren op onze website https://lekkeruitgelegd.nl, op iTunes, op Spotify of op een van de andere plekken waar podcasts te beluisteren zijn).

Wij van Lekker Uitgelegd menen dat onze podcast uniek is in Nederland. Niet alleen vanwege de fascinerende inhoud met steeds weer verrassende onderwerpen en gebracht met humor en vele verwijzingen, maar ook omdat je door onze podcast aan de bar wat te vertellen hebt, bij een pubquiz meer kans op winnen maakt en dat zelfs meedoen met 2 voor 12 een optie wordt.

In deze aflevering praten we over kwik. Dat kwik een gevaarlijk metaal is, dat weten we inmiddels, maar duiken we de geschiedenis in, dan werden er medicinale krachten toegeschreven aan het kwikzilveren water. Toch was het medicijn vaak erger dan de kwaal.

Veel luisterplezier.

Als je de podcast leuk vindt, laat dan een recensie achter, bijvoorbeeld bij iTunes of Spotify. Of deel de podcast met familie, vrienden en kennissen. Wat wij ook leuk vinden is als je ons laat weten wat je van de podcast vindt. E-mail ons op info@lekkeruitgelegd.nl, en we zijn ook te vinden op facebook, instagram, en mastodon.

© Rick Ruhland 2023

Lekker uitgelegd rebound – Avocado in de keuken

Geef een reactie

In deze aflevering van onze podcast Lekker uitgelegd spraken we over de avocado en de biljoenen-business.

Wat de meeste mensen intuïtief aanvoelen is dat de avocado een groente is die we vooral in de Mexicaanse keuken gebruiken. Wat? Dat is dan geen goede intuïtie. Want de avocado is geen groente maar fruit.

Wat ik niet wist was dat de avocado familie is van laurier en kaneel. Ze behoren allemaal tot de laurierfamilie met o.a. de Persea americana (Avocado), Cinnamomum verum (Kaneelboom) en Laurus nobilis (Laurier).

Belangrijkste van de avocado is mijns inziens dat je er guacamole (letterlijk: avocado saus) van kunt maken. Het wellicht beste recept vind je hier. Wat helemaal geweldig is aan het recept van downshiftology.com is hoe je guacamole het best kunt bewaren.

Eet smakelijk.

© Rick Ruhland 2023

Serveersuggesties: gerookt kalaharizout

Geef een reactie

Op menige verpakking staat een foto van het product in die verpakking. Dat gaat niet altijd goed: op kinderprut die meestal uit fijngemalen groentes bestaat staat vaak een baby afgebeeld, en op dierenvoedsel vaak een kat of hond, waarmee ik overigens niet wil beweren dat in die verpakking geen hond of kat zit.

Vaak staat er ook een serveersuggestie op de verpakking. Vandaag:

Oordeel: gerookt zout uit de Kalahari, grote kristalkorrels. Op zich al een tikkel lachwekkend, vooral als je ziet dat het potje een houdbaarheidsdatum heeft. Want ja, je zult maar schimmel op je zout krijgen. En de serveertip zelf? Voor de goede orde: het is een zoutpotje met een molen bovenin die de grote kristallen fijn maalt. Hoe ik dus die grote kristallen heel uit het potje krijg? En dan nog: waarom zou ik dat zout dan vervolgens in een schaaltje willen doen, met ernaast een jute (?) zakje en een houten lepeltje. Ik vraag u: waarom?

Cijfer: 1. Voor de smaak.

© Rick Ruhland 2023